? Soğuk Sıkım Zeytinyağı Nedir? Faydaları ve Özellikleri

Zeytinyağı çeşitleri arasında en değerli ve besleyici olanlardan biri soğuk sıkım zeytinyağıdır. Adından da anlaşılacağı üzere bu yöntem, zeytinlerin düşük sıcaklıkta (genellikle 27°C’nin altında) sıkılmasıyla elde edilir. Bu özel üretim süreci sayesinde zeytinin besin değerleri, antioksidanları ve aromatik özellikleri korunur.

? Soğuk Sıkım Ne Anlama Geliyor?

Soğuk sıkım, zeytinlerin ezilmesi ve yağının çıkarılması sürecinde yüksek ısı kullanılmadığını ifade eder. Yüksek sıcaklık, yağın verimini artırsa da vitamin, fenolik bileşikler ve antioksidanlar gibi faydalı maddelerin kaybına neden olabilir. Soğuk sıkım yöntemi ise daha az yağ elde edilmesine rağmen çok daha kaliteli ve sağlıklı bir ürün sunar.

? Faydaları Nelerdir?

• Antioksidan deposudur: E vitamini ve polifenol açısından zengindir.
• Kalp dostudur: Damar sağlığını korur, kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.
• Bağışıklığı destekler: Doğal antibakteriyel ve antiviral etkileri vardır.
• Doğal anti-aging etkisi: Hücreleri yeniler, yaşlanma belirtilerini azaltır.
• Sindirim sistemine iyi gelir: Mideyi rahatlatır, karaciğer fonksiyonlarını destekler.

? Soğuk Sıkım Zeytinyağı Nasıl Anlaşılır?

Gerçek soğuk sıkım zeytinyağı, hafif meyvemsi bir aromaya, hafif acı ve yakıcı bir tada sahiptir. Bu, içeriğinde bol miktarda antioksidan bulunduğunun göstergesidir. Ambalaj üzerinde “soğuk sıkım” ibaresi bulunmalı ve içeriğinde başka bir yağ katkısı olmamalıdır.

? Nereden Alınmalı?

Soğuk sıkım zeytinyağı alırken güvenilir üreticileri tercih etmek önemlidir. Ürünlerin organik sertifikalı, katkısız ve doğal yöntemlerle üretilmiş olması sağlığınız açısından oldukça kritiktir. Nevra Organik olarak biz, tamamen geleneksel yöntemlerle elde edilen soğuk sıkım zeytinyağlarımızı sizlerle buluşturuyoruz.

Doğallığın ve sağlığın gerçek halini tatmak istiyorsanız, sofralarınıza Nevra Organik soğuk sıkım zeytinyağını mutlaka dahil edin!